|
|
Kipfilet Met Roquefortsaus, Pasta En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram tagliatelle, zout, peper, 2 el. olijfolie, 2 kipfilets, 3 dl. kippenbouillon, 2 el. Noilly Prat, 50 gram roquefort in stukjes, 3 el. creme fraiche, 1 el. fijngesneden bieslook, 400 gram verse spinazie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Verhit 1 el. olie en bak de kipfilets in 10 minuten aan alle kanten lichtbruin.
Breng intussen de kippenbouillon en de Noilly Prat aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Laat de roquefort al roerend in het bouillonmengsel smelten en voeg de creme fraiche, de bieslook en naar smaak zout en peper toe. Verhit 1 el. olie en roerbak de spinazie hierin 5 minuten. Snijd de kipfilets in plakjes en serveer met de tagliatelle, de spinazie en de roquefortsaus.
|
|
|